Papas aliñás

DificultatPrincipiant
Yields4 Racions
Prep Temps20 minsTemps de cuinat20 minsTemps total40 mins
 700 g patates
 120 g ceba tendra
 150 ml d'oli d'oliva verge extra
 2 cullarada vinagre de Xerès
 1 cullarada julivert fresc
 sal gruixuda
1

Rentem bé les patates sota l’aixeta. Les posem en una cassola i les cobrim d’aigua. Afegim 1 cullerada de sal gruixuda.

2

Coem les patates fins que estiguin tendres però amb consistència. Vam comprovar que estan a l punt punxant i valorant la seva consistència.

3

Escorrem les patates i les deixem temperar lleugerament. Les pelem i tallem a rodanxes. Les posem en una font.

4

Sobre les patates afegim la ceba tendra picada finament, l’oli d’oliva, el vinagre, el julivert i una mica de sal gruixuda.

5

Barregem bé perquè les patates estiguin ben cobertes de l’oli i el vinagre.

6

Deixem reposar a temperatura ambient fins que es refredi. Servim.

Categoria

Ingredients

 700 g patates
 120 g ceba tendra
 150 ml d'oli d'oliva verge extra
 2 cullarada vinagre de Xerès
 1 cullarada julivert fresc
 sal gruixuda

Instruccions

1

Rentem bé les patates sota l’aixeta. Les posem en una cassola i les cobrim d’aigua. Afegim 1 cullerada de sal gruixuda.

2

Coem les patates fins que estiguin tendres però amb consistència. Vam comprovar que estan a l punt punxant i valorant la seva consistència.

3

Escorrem les patates i les deixem temperar lleugerament. Les pelem i tallem a rodanxes. Les posem en una font.

4

Sobre les patates afegim la ceba tendra picada finament, l’oli d’oliva, el vinagre, el julivert i una mica de sal gruixuda.

5

Barregem bé perquè les patates estiguin ben cobertes de l’oli i el vinagre.

6

Deixem reposar a temperatura ambient fins que es refredi. Servim.

Papas aliñás

Usamos cookies. Esta configuración es obligatoria para usar nuestro sitio web. Después de tu aprobación, esto nos ayuda a mostrarte el idioma correcto. También analizamos tu comportamiento de navegación de forma anónima con Google Analytics. Puedes consultar nuestra política de privacidad aquí.