En un cassó portem l'aigua a ebullició i incorporem el sucre. Remenem bé per aconseguir un almívar. Després afegim els gerds i continuem barrejant.
Colem el coulis per treure-li les llavors.
Comencem omplint un got amb aigua freda i deixem remullar les fulles de gelatina.
Mentrestant, en un altre cassó aboquem la nata líquida, el sucre i tirem unes gotetes d'extracte de vainilla i portem a foc mitjà, remenant regularment. Un cop comenci a bullir, retirem del foc, afegim la gelatina i tornem a remenar.
Aboquem la crema en gotets o pots petits, esperem que s'atemperin una mica i els guardem a la nevera tapats un mínim de 3 h.
Per acabar la panna cotta, abans de servir-la, tirem una mica de coulis per sobre i adornem amb uns gerds.
Ingredients
Instruccions
En un cassó portem l'aigua a ebullició i incorporem el sucre. Remenem bé per aconseguir un almívar. Després afegim els gerds i continuem barrejant.
Colem el coulis per treure-li les llavors.
Comencem omplint un got amb aigua freda i deixem remullar les fulles de gelatina.
Mentrestant, en un altre cassó aboquem la nata líquida, el sucre i tirem unes gotetes d'extracte de vainilla i portem a foc mitjà, remenant regularment. Un cop comenci a bullir, retirem del foc, afegim la gelatina i tornem a remenar.
Aboquem la crema en gotets o pots petits, esperem que s'atemperin una mica i els guardem a la nevera tapats un mínim de 3 h.
Per acabar la panna cotta, abans de servir-la, tirem una mica de coulis per sobre i adornem amb uns gerds.
