Preescalfar el forn a 175ºC.
Triturar els flocs de civada.
Barrejar en un bol la farina, el llevat, el segó de blat, la civada i l’essència de vainilla.
En un altre bol batre la mantega a temperatura ambient amb el sucre. Un cop blanquegi la barreja, afegir l’ou i batre una mica més.
Barrejar el contingut dels dos bols fins a tenir una massa homogènia.
Estirar la massa entre dos papers vegetals i fer una massa regular d’uns 5 mm de gruix. Posar-la al congelador 5 minuts perquè s’endureixi.
Tallar amb un tallapastes o amb un got i posar-les al forn preescalfat durant 12-14 minuts o fins que estiguin daurades.
Ingredients
Instruccions
Preescalfar el forn a 175ºC.
Triturar els flocs de civada.
Barrejar en un bol la farina, el llevat, el segó de blat, la civada i l’essència de vainilla.
En un altre bol batre la mantega a temperatura ambient amb el sucre. Un cop blanquegi la barreja, afegir l’ou i batre una mica més.
Barrejar el contingut dels dos bols fins a tenir una massa homogènia.
Estirar la massa entre dos papers vegetals i fer una massa regular d’uns 5 mm de gruix. Posar-la al congelador 5 minuts perquè s’endureixi.
Tallar amb un tallapastes o amb un got i posar-les al forn preescalfat durant 12-14 minuts o fins que estiguin daurades.
