Primer de tot, netegem les faves i els pèsols frescos. Remullem els grans de cuscús dues vegades, separant bé els grans.
Mentrestant, saltegem primer les faves amb una mica d'oli d'oliva a una paella. Un cop les faves estiguin cuites afegim el cuscús i barregem.
Cobrim d'aigua calenta, deixant-ho cuinar durant 25 minuts a foc mitjà i afegim els pèsols. Deixem que es cuini durant 5 minuts més.
Després, ho aboquem tot en un bol gran i hi afegim el julivert, el cibulet i el suc de llimona.
Finalment, ho assaonem i afegium l'oli d'oliva verge. Barregem.
Ingredients
Instruccions
Primer de tot, netegem les faves i els pèsols frescos. Remullem els grans de cuscús dues vegades, separant bé els grans.
Mentrestant, saltegem primer les faves amb una mica d'oli d'oliva a una paella. Un cop les faves estiguin cuites afegim el cuscús i barregem.
Cobrim d'aigua calenta, deixant-ho cuinar durant 25 minuts a foc mitjà i afegim els pèsols. Deixem que es cuini durant 5 minuts més.
Després, ho aboquem tot en un bol gran i hi afegim el julivert, el cibulet i el suc de llimona.
Finalment, ho assaonem i afegium l'oli d'oliva verge. Barregem.
