Croquetes de formatge

DificultatPrincipiant
Yields4 Racions
Prep Temps15 minsTemps de cuinat35 minsTemps total50 mins
 200 g del teu formatge preferit
 100 ml d'oli d'oliva
 70 g farina
 mig porro
 300 ml llet
 sal
 nou moscada
 pebre
 ous
 pa ratllat
1

Rentem i piquem el porro a trossets petits i la ofeguem a la paella amb un raig d’oli d’oliva.

2

Incorporem la farina i sense deixar de remenar, cuinem bé perquè es dauri. A poc a poc anem afegint llet tèbia i sense deixar de remoure amb unes varetes, fins que espesseixi la massa. Afegim una mica de nou moscada i sal.

3

Partim el formatge a trossos i ho afegim a la massa, barrejant bé.

4

Posem la massa en una font, tapem amb film transparent i deixem perquè es refredi.

5

Fem una forma de croqueta amb les mans i posem cada croqueta per l’ou batut i després el pa ratllat.

6

Fregim les croquetes en abundant oli d’oliva i deixem reposar sobre paper absorbent abans de servir.

Categoria

Ingredients

 200 g del teu formatge preferit
 100 ml d'oli d'oliva
 70 g farina
 mig porro
 300 ml llet
 sal
 nou moscada
 pebre
 ous
 pa ratllat

Instruccions

1

Rentem i piquem el porro a trossets petits i la ofeguem a la paella amb un raig d’oli d’oliva.

2

Incorporem la farina i sense deixar de remenar, cuinem bé perquè es dauri. A poc a poc anem afegint llet tèbia i sense deixar de remoure amb unes varetes, fins que espesseixi la massa. Afegim una mica de nou moscada i sal.

3

Partim el formatge a trossos i ho afegim a la massa, barrejant bé.

4

Posem la massa en una font, tapem amb film transparent i deixem perquè es refredi.

5

Fem una forma de croqueta amb les mans i posem cada croqueta per l’ou batut i després el pa ratllat.

6

Fregim les croquetes en abundant oli d’oliva i deixem reposar sobre paper absorbent abans de servir.

Croquetes de formatge
Salmorejo
Següent entrada del blog

Usamos cookies. Esta configuración es obligatoria para usar nuestro sitio web. Después de tu aprobación, esto nos ayuda a mostrarte el idioma correcto. También analizamos tu comportamiento de navegación de forma anónima con Google Analytics. Puedes consultar nuestra política de privacidad aquí.