Comencem per ratllar els carabassons, preferiblement amb un espiralitzador, si no, tallar a cintes amb un pelador de verdures. Opcionalment, si no es volen menjar crus, es poden submergir en aigua bullent perquè estiguin més tous.
Després, tallem els tomàquets Cirerol per la meitat i els col·loquem en una enciamera al costat del carabassó i les fulles de ruca. Aboquem l'oli d'oliva i el suc de la llimona. Salpebrem.
Afegim el formatge feta en glaçons i les olives a rodanxes i barregem tot bé.
Ingredients
Instruccions
Comencem per ratllar els carabassons, preferiblement amb un espiralitzador, si no, tallar a cintes amb un pelador de verdures. Opcionalment, si no es volen menjar crus, es poden submergir en aigua bullent perquè estiguin més tous.
Després, tallem els tomàquets Cirerol per la meitat i els col·loquem en una enciamera al costat del carabassó i les fulles de ruca. Aboquem l'oli d'oliva i el suc de la llimona. Salpebrem.
Afegim el formatge feta en glaçons i les olives a rodanxes i barregem tot bé.
