2 cs de ceba morada picada
2 cs de julivert fresc picat
3 cc de cibulet picat
0,50 cc de sucre
170 g de carn de cranc
1 cc de llevat en pols
1 pebrot de Caiena
200 g de farina
Oli d'olive verge extra
Sal, pebre
1
Comencem per preparar el farciment dels bunyols: aboquem en un bol la farina i el llevat, després la sal i el sucre, i afegim 150 ml d'aigua freda mentre barregem fins a obtenir una pasta fina. Afegim la ceba, cibulet, caiena, cranc i el julivert. Barregem i reservem.
2
Després, agafem una cassola o paella i escalfem l'oli d'oliva. Quan l'oli estigui molt calent, amb una cullera sopera fem les boles de massa i les anem cuinant fins que es daurin.
3
Les anem traient i les col·loquem sobre paper de cuina.
4
Aperitiu ideal per acompanyar amb una amanida fresca amb verdures i hortalisses de temporada.
CategoriaAPERITIU
Ingredients
2 cs de ceba morada picada
2 cs de julivert fresc picat
3 cc de cibulet picat
0,50 cc de sucre
170 g de carn de cranc
1 cc de llevat en pols
1 pebrot de Caiena
200 g de farina
Oli d'olive verge extra
Sal, pebre
