Preescalfem el forn a 180 ºC.
Salpebrem l'interior del pollastre i introduïm el manat d'herbes.
Posem les grans d'all amb totes les herbes en una cassola amb tapa que pugui anar al forn, col·loquem el pollastre a sobre, salpebrem, ruixem amb oli i tanquem hermèticament.
Enfornem durant 1 hora i 30 minuts al forn. Al final de la cocció, agafem les dents i els extraiem tota la polpa, hi afegim una cullerada de líquid de cocció al puré d'all i els untem sobre els biscotes.
Tallem el pollastre a trossos i servim amb els biscotes.
Ingredients
Instruccions
Preescalfem el forn a 180 ºC.
Salpebrem l'interior del pollastre i introduïm el manat d'herbes.
Posem les grans d'all amb totes les herbes en una cassola amb tapa que pugui anar al forn, col·loquem el pollastre a sobre, salpebrem, ruixem amb oli i tanquem hermèticament.
Enfornem durant 1 hora i 30 minuts al forn. Al final de la cocció, agafem les dents i els extraiem tota la polpa, hi afegim una cullerada de líquid de cocció al puré d'all i els untem sobre els biscotes.
Tallem el pollastre a trossos i servim amb els biscotes.
