Croquetes de formatge

By 17 Juliol, 2018 RECETAS_CA
DificultatPrincipiant

Yields4 Racions
Prep Temps15 minsTemps de cuinat35 minsTemps total50 mins
 200 g del teu formatge preferit
 100 ml d'oli d'oliva
 70 g farina
 mig porro
 300 ml llet
 sal
 nou moscada
 pebre
 ous
 pa ratllat
1

Rentem i piquem el porro a trossets petits i la ofeguem a la paella amb un raig d’oli d’oliva.

2

Incorporem la farina i sense deixar de remenar, cuinem bé perquè es dauri. A poc a poc anem afegint llet tèbia i sense deixar de remoure amb unes varetes, fins que espesseixi la massa. Afegim una mica de nou moscada i sal.

3

Partim el formatge a trossos i ho afegim a la massa, barrejant bé.

4

Posem la massa en una font, tapem amb film transparent i deixem perquè es refredi.

5

Fem una forma de croqueta amb les mans i posem cada croqueta per l’ou batut i després el pa ratllat.

6

Fregim les croquetes en abundant oli d’oliva i deixem reposar sobre paper absorbent abans de servir.

Categoria

Ingredients

 200 g del teu formatge preferit
 100 ml d'oli d'oliva
 70 g farina
 mig porro
 300 ml llet
 sal
 nou moscada
 pebre
 ous
 pa ratllat

Instruccions

1

Rentem i piquem el porro a trossets petits i la ofeguem a la paella amb un raig d’oli d’oliva.

2

Incorporem la farina i sense deixar de remenar, cuinem bé perquè es dauri. A poc a poc anem afegint llet tèbia i sense deixar de remoure amb unes varetes, fins que espesseixi la massa. Afegim una mica de nou moscada i sal.

3

Partim el formatge a trossos i ho afegim a la massa, barrejant bé.

4

Posem la massa en una font, tapem amb film transparent i deixem perquè es refredi.

5

Fem una forma de croqueta amb les mans i posem cada croqueta per l’ou batut i després el pa ratllat.

6

Fregim les croquetes en abundant oli d’oliva i deixem reposar sobre paper absorbent abans de servir.

Croquetes de formatge

Usamos cookies. Esta configuración es obligatoria para usar nuestro sitio web. Después de tu aprobación, esto nos ayuda a mostrarte el idioma correcto. También analizamos tu comportamiento de navegación de forma anónima con Google Analytics. Puedes consultar nuestra política de privacidad aquí.