Carxofes a la llimona

By 24 abril, 2023 HOME_CA, RECETAS_CA
DificultatPrincipiant

Yields4 Racions
Prep Temps20 minsTemps de cuinat40 minsTemps total1 hr
 8 carxofes mitjanes
 1 llimona
 1 ceba mitjana
 1 gra d'all
 1 got de vi blanc
 Oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre
1

Primer de tot rentem i assequem bé les carxofes, tallem la tija i la part comestible de les fulles. Després, les tallem en quatre. Immediatament, tallem la llimona per la meitat i freguem les carxofes per la part tallada per evitar que s'enfosqueixin.

2

Escalfem un raig d'oli en una cassola i hi afegim les cambres de carxofa. Piquem la ceba i piquem el gra d'all; afegim a la cassola i deixem que es dauri bé. Quan es comenci a daurar-ho tot, tirem un got d'aigua calenta i el vi blanc. Salpebrem, tapem i deixem que es cuini a foc mitjà durant 25-30 minuts.

3

Un cop s'evapori gairebé tot, servim.

Categoria

Ingredients

 8 carxofes mitjanes
 1 llimona
 1 ceba mitjana
 1 gra d'all
 1 got de vi blanc
 Oli d'oliva verge extra
 Sal, pebre

Instruccions

1

Primer de tot rentem i assequem bé les carxofes, tallem la tija i la part comestible de les fulles. Després, les tallem en quatre. Immediatament, tallem la llimona per la meitat i freguem les carxofes per la part tallada per evitar que s'enfosqueixin.

2

Escalfem un raig d'oli en una cassola i hi afegim les cambres de carxofa. Piquem la ceba i piquem el gra d'all; afegim a la cassola i deixem que es dauri bé. Quan es comenci a daurar-ho tot, tirem un got d'aigua calenta i el vi blanc. Salpebrem, tapem i deixem que es cuini a foc mitjà durant 25-30 minuts.

3

Un cop s'evapori gairebé tot, servim.

Carxofes a la llimona
Torrijas
Següent entrada del blog