En un recipient introduïu la margarina amb els dàtils, tritureu els ingredients fins que els dàtils quedin a trossets molt petits.
Seguidament afegiu els ous i el formatge, tritureu fins que apareguin unes bombolles d’aire.
Escalfeu el forn a 160 ºC i cobriu el recipient que feu servir per al bescuit, amb paper de forn.
Acabeu d’incorporar la ratlladura de llimona, la farina i la gasosa de rebosteria. Amb l’ajuda d’una llengua o cullera gran, barregeu tots els ingredients, fins a obtenir una massa molt cremosa i untuosa.
Aboqueu la massa al recipient que fareu servir per fornejar el bescuit.
Introduïu al forn durant 35-40 min. Per saber quan està cuit, introduïu un ganivet a les puntes i al mig, si el ganivet surt net podeu treure del forn.
Deixeu refredar i mentrestant, desfeu la xocolata de cobertura al bany maria.
Quan el bescuit estigui fred, aboqueu la xocolata i deixeu refredar.
Autor/a: Marta Julià Garcia - CAT001306
Recepta extreta del receptari "100 RECEPTES D’HIVERN - RECEPTES PER UN HIVERN AMB SALUT" del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya.
Ingredients
Instruccions
En un recipient introduïu la margarina amb els dàtils, tritureu els ingredients fins que els dàtils quedin a trossets molt petits.
Seguidament afegiu els ous i el formatge, tritureu fins que apareguin unes bombolles d’aire.
Escalfeu el forn a 160 ºC i cobriu el recipient que feu servir per al bescuit, amb paper de forn.
Acabeu d’incorporar la ratlladura de llimona, la farina i la gasosa de rebosteria. Amb l’ajuda d’una llengua o cullera gran, barregeu tots els ingredients, fins a obtenir una massa molt cremosa i untuosa.
Aboqueu la massa al recipient que fareu servir per fornejar el bescuit.
Introduïu al forn durant 35-40 min. Per saber quan està cuit, introduïu un ganivet a les puntes i al mig, si el ganivet surt net podeu treure del forn.
Deixeu refredar i mentrestant, desfeu la xocolata de cobertura al bany maria.
Quan el bescuit estigui fred, aboqueu la xocolata i deixeu refredar.
