Per començar, agafem una paella i torrem uns minuts amb compte a foc alt els pinyons i les ametlles. Reservem.
Mentrestant, posem a bullir el bulgur en un cassó amb 300 ml d'aigua durant aproximadament 10-12 minuts fins que s'hagi absorbit. Deixem reposar 10 minuts més i li afegim la menta i el julivert. Barregem bé i ho fiquem a la nevera perquè es refredi més ràpid.
Per acabar, preparem una vinagreta en un bol amb l'oli d'oliva, el vinagre, el suc de llimona i la ceba. Afegim tots els ingredients en una enciamera i amanim. Salpebrem al gust.
Ingredients
Instruccions
Per començar, agafem una paella i torrem uns minuts amb compte a foc alt els pinyons i les ametlles. Reservem.
Mentrestant, posem a bullir el bulgur en un cassó amb 300 ml d'aigua durant aproximadament 10-12 minuts fins que s'hagi absorbit. Deixem reposar 10 minuts més i li afegim la menta i el julivert. Barregem bé i ho fiquem a la nevera perquè es refredi més ràpid.
Per acabar, preparem una vinagreta en un bol amb l'oli d'oliva, el vinagre, el suc de llimona i la ceba. Afegim tots els ingredients en una enciamera i amanim. Salpebrem al gust.
