3 llesques de pa blanc
½ cup d'aigua
4 tomàquets grans
1 ceba
2 cogombres grans
1 cullarada d'oli d'oliva
½ dent d'all
½ tsp sal
1 tsp vinagre
1
Posem el pa en remull en aigua.
2
Pelem i tallem els tomàquets, la ceba i els cogombres. Traiem les llavors i tallem els pebrots verds. Afegim les verdures tallades al pa en remull amb l’all tallat, la sal i el vinagre.
3
Fem puré prement amb un colador o utilitzant una liquadora. Afegim oli d’oliva al puré i refredem completament.
4
Afegim 2 cullerades soperes de cadascuna de les verdures, tallades, picades molt fi i posem per sobre de la sopa just abans de servir.
Ingredients
3 llesques de pa blanc
½ cup d'aigua
4 tomàquets grans
1 ceba
2 cogombres grans
1 cullarada d'oli d'oliva
½ dent d'all
½ tsp sal
1 tsp vinagre
