8 bacores
200 g de formatge de cabra
100 g de brots tendres
100 g de tomàquets Cherry
50 g de pastanaga
50 g de cogombre
40 g de nous
40 ml d'oli d'oliva verge extra
1
Comencem per rentar bé les bacores i les tallem en 4 o 8 (depenent de la mida). Després, tallem el formatge de cabra a rodanxes fines amb un ganivet esmolat i mullat. A cada tall és important mullar el ganivet perquè sempre estigui humit, així s'impedeix que aquest s'enganxi al formatge.
2
Després rentem i pelem la pastanaga i el cogombre i els tallem a rodanxes fines.
3
Partim una mica les nous per poder-les repartir bé.
4
Agafem una enciamera i barregem tots els ingredients amb l'oli d'oliva verge extra. Salpebrem al gust.
CategoriaGUARNICIÓ, PRIMER PLAT
Ingredients
8 bacores
200 g de formatge de cabra
100 g de brots tendres
100 g de tomàquets Cherry
50 g de pastanaga
50 g de cogombre
40 g de nous
40 ml d'oli d'oliva verge extra
