115 grs aceite de oliva
150 grs azúcar
3 huevos
1 yogur natural
1 cucharilla vainilla
240 grs harina
1 sobre de levadura en polvo
90 grs nueces troceadas
90 grs arándanos
1
Precalentamos el horno a 175ºC
2
Ponemos el aceite de oliva en un bol con el azúcar y batimos. Añadimos los huevos uno a uno hasta que esté bien mezclado. Añadimos el yogur y la vainilla y mezclamos.
3
Añadimos la harina y la levadura en polvo y mezclamos. Añadimos las nueces y arándanos y mezclamos con cuidado para poder repartirlos por toda la masa.
4
Engrasamos un molde para el horno con aceite y espolvoreamos harina para que no se pegue el bizcocho y ponemos la masa. Lo ponemos en el horno y cocemos unos 40-45 minutos.
5
Dejamos enfriar y servimos.
Ingredientes
115 grs aceite de oliva
150 grs azúcar
3 huevos
1 yogur natural
1 cucharilla vainilla
240 grs harina
1 sobre de levadura en polvo
90 grs nueces troceadas
90 grs arándanos
