4 patatas pequeñas
100 g lonchas finas de jamón serrano
1 bolsa de mozzarella rallada de 200g o queso fresco light 200g
300 ml leche semidesnatada
1 tsp aceite de oliva virgen extra
orégano
1
Lavar y cortar las patatas a rodajas muy finas (como para patatas fritas)
2
Cortar el jamón a virutas.
3
Untar un molde de horno alto y alargado con el aceite (mejor en spray). Calentar el horno a 170ºC.
4
Poner en capas: 1ª patatas, jamón, queso, 2ª patatas, jamón, queso y sucesivas igual (la última capa espolvorearla con orégano)
5
Añadir la leche mezclada con las claras y yemas batidas y meter al horno unos 35 minutos. Sacar del molde y servir.
Fuente: Receta extraída del libro Menus mediterráneos. Autores: Ramona Romero. Disponible en la tienda Apple iBooks https://itunes.apple.com/es/book/menus-mediterraneos/id858942976?mt=13
Ingredients
4 patatas pequeñas
100 g lonchas finas de jamón serrano
1 bolsa de mozzarella rallada de 200g o queso fresco light 200g
300 ml leche semidesnatada
1 tsp aceite de oliva virgen extra
orégano
