Volcà de borratja C’alial

Yields4 Servings
 1 kg de borratja C'alial
 1 kg de patates d'agricultura ecològica
 1 gra d'all d'agricultura ecològica
 Ous C'alial
 Oli d'oliva verge extra amb DOP Oli del Baix Aragó
1

Netejem la borratja i pelem les patates.

2

Posem les patates a coure al vapor i feu un puré afegint-hi una mica d'oli. Reservem en una mànega pastissera per formar el volcà.

3

Les borratges les escaldem en aigua bullint, deixem escórrer un moment i col·loquem al centre del volcà.

4

En una paella amb una mica d'oli fregim l'all laminat. Quan estigui daurat el col·loquem a sobre del volcà.

Font: Comparte El Secreto

Category

Ingredients

 1 kg de borratja C'alial
 1 kg de patates d'agricultura ecològica
 1 gra d'all d'agricultura ecològica
 Ous C'alial
 Oli d'oliva verge extra amb DOP Oli del Baix Aragó

Directions

1

Netejem la borratja i pelem les patates.

2

Posem les patates a coure al vapor i feu un puré afegint-hi una mica d'oli. Reservem en una mànega pastissera per formar el volcà.

3

Les borratges les escaldem en aigua bullint, deixem escórrer un moment i col·loquem al centre del volcà.

4

En una paella amb una mica d'oli fregim l'all laminat. Quan estigui daurat el col·loquem a sobre del volcà.

Volcà de borratja C’alial