Tallar la tonyina a talls gruixuts de aproximadament 180g cada un. Reservar en fred.
Posar en un recipient les llavors barrejades, afegir pela de llimona ratllada i barrejar. Condimentar la tonyina amb sal, pebre i suc de llimona.
Passar els talls de tonyina per la barreja de llavors pressionant bé cadascuna de les cares. Escalfar l’oli en una paella i segellar els talls per totes les seves cares, 30 segons per banda.
Retirar i tallar a trossos.
Servir immediatament amb una guarnició de patates al forn amb sal, pebre i julivert.
Ingredients
Instruccions
Tallar la tonyina a talls gruixuts de aproximadament 180g cada un. Reservar en fred.
Posar en un recipient les llavors barrejades, afegir pela de llimona ratllada i barrejar. Condimentar la tonyina amb sal, pebre i suc de llimona.
Passar els talls de tonyina per la barreja de llavors pressionant bé cadascuna de les cares. Escalfar l’oli en una paella i segellar els talls per totes les seves cares, 30 segons per banda.
Retirar i tallar a trossos.
Servir immediatament amb una guarnició de patates al forn amb sal, pebre i julivert.
