Tomàquets farcits d’arròs

DificultatIntermig
Yields4 Racions
Prep Temps40 minsTemps de cuinat40 minsTemps total1 hr 20 mins
 8 tomàquets grans
 sal
 1 cup d'oli d'oliva
 1 ceba tallada fina
 1 gra d'all tallat fi
 2 cullarada julivert picat o de menta
 2 cullarada panses
 ¼ cup pinyons
 sal i pebre
1

Tallar una rodanxa de la part inferior de cada tomàquet i reservar-les per després. Extreure la polpa, col·locar-la en un bol i picar bé. Si es desitja es pot utilitzar un passapuré per eliminar bé les llavors. A continuació, s’afegeix sal a l’interior dels tomàquets, s’unten amb oli per l’exterior i es col·loquen en una safata de forn amb oli.

2

Es barregen l’arròs, la ceba, l’all, el julivert, les panses, els pinyons i deus cullerades soperes d’oli amb la polpa del tomàquet picada o triturada. Condimentar amb sal i pebre i omplir els tomàquets amb aquesta barreja amb cura de deixar espai suficient perquè l’arròs s’infli. Es tapen els tomàquets amb les rodanxes reservades prèviament, s’unten amb oli amb un pinzell i s’aboca aigua en el fons de la safata fins que arribi a una altura d’un centímetre aproximadament. A continuació, s’enforna durant 40 minuts a 175ºC.

Categoria

Ingredients

 8 tomàquets grans
 sal
 1 cup d'oli d'oliva
 1 ceba tallada fina
 1 gra d'all tallat fi
 2 cullarada julivert picat o de menta
 2 cullarada panses
 ¼ cup pinyons
 sal i pebre

Instruccions

1

Tallar una rodanxa de la part inferior de cada tomàquet i reservar-les per després. Extreure la polpa, col·locar-la en un bol i picar bé. Si es desitja es pot utilitzar un passapuré per eliminar bé les llavors. A continuació, s’afegeix sal a l’interior dels tomàquets, s’unten amb oli per l’exterior i es col·loquen en una safata de forn amb oli.

2

Es barregen l’arròs, la ceba, l’all, el julivert, les panses, els pinyons i deus cullerades soperes d’oli amb la polpa del tomàquet picada o triturada. Condimentar amb sal i pebre i omplir els tomàquets amb aquesta barreja amb cura de deixar espai suficient perquè l’arròs s’infli. Es tapen els tomàquets amb les rodanxes reservades prèviament, s’unten amb oli amb un pinzell i s’aboca aigua en el fons de la safata fins que arribi a una altura d’un centímetre aproximadament. A continuació, s’enforna durant 40 minuts a 175ºC.

Tomàquets farcits d’arròs
Sopa de peix
Següent entrada del blog

Usamos cookies. Esta configuración es obligatoria para usar nuestro sitio web. Después de tu aprobación, esto nos ayuda a mostrarte el idioma correcto. También analizamos tu comportamiento de navegación de forma anónima con Google Analytics. Puedes consultar nuestra política de privacidad aquí.