Preescalfem el forn a 190ºC.
Comencem per preparar el farcit. Agafem un bol mitjà i barregem els formatges, el cibulet, el julivert i la farigola. Hi afegim les fulles de pebrot i un bon rajolí d'oli d'oliva verge extra.
Després col·loquem les fulles de massa tall sobre una superfície plana, seca i neta i, amb un ganivet esmolat, tallem les fulles de massa tall en 4 tires iguals.
A continuació, a cada tira de massa tirem 1 cullerada i mitja, més o menys, del farciment al llarg de la vora que està més a prop teu i enrotllem bé ficant els costats cap a dins.
Finalment, amb un pinzell pintem els rotllets amb oli d'oliva i els fiquem al forn 10 minuts a la reixeta del mig. Procureu donar-los la volta a la meitat de la cocció perquè es daurin bé uniformement.
Autor/a de la foto: Aziz Akbiyik, CC BY-SA 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons
Ingredients
Instruccions
Preescalfem el forn a 190ºC.
Comencem per preparar el farcit. Agafem un bol mitjà i barregem els formatges, el cibulet, el julivert i la farigola. Hi afegim les fulles de pebrot i un bon rajolí d'oli d'oliva verge extra.
Després col·loquem les fulles de massa tall sobre una superfície plana, seca i neta i, amb un ganivet esmolat, tallem les fulles de massa tall en 4 tires iguals.
A continuació, a cada tira de massa tirem 1 cullerada i mitja, més o menys, del farciment al llarg de la vora que està més a prop teu i enrotllem bé ficant els costats cap a dins.
Finalment, amb un pinzell pintem els rotllets amb oli d'oliva i els fiquem al forn 10 minuts a la reixeta del mig. Procureu donar-los la volta a la meitat de la cocció perquè es daurin bé uniformement.
