1 kg d'orada fresca
50 g de formatge Pecorino Romà D.O.P. ratllat
4 patates
2 grans d'all
Julivert
Oli d'oliva verge extra
Sal, pebre
1
Preescalfem el forn a 180 ºC.
2
Comencem picant les grans d'all i el julivert i tallem les patates a rodanxes prèviament pelades. Ruixem una plata per a forn amb oli d'oliva i distribuïm la meitat de la quantitat de julivert picat, patates i el formatge.
3
Després, col·loquem el peix net a sobre i empolvorem amb la resta dels ingredients.
4
Salpebrem i col·loquem la plata amb els ingredients al forn. Deixem aproximadament uns 40 minuts, movent la font de tant en tant per evitar que el peix i les patates s'enganxin.
CategoriaSEGON PLAT
Ingredients
1 kg d'orada fresca
50 g de formatge Pecorino Romà D.O.P. ratllat
4 patates
2 grans d'all
Julivert
Oli d'oliva verge extra
Sal, pebre
