Primer de tot preescalfem el forn a 180ºC.
Netegem bé d'impureses els cargols.
Preparem la safata per a forn cobrint la base amb una mica de sal. Posem els cargols amb l'orifici cap per amunt intentant no amuntegar-los i formant una capa. Abocar un rajolí d'oli d'oliva verge extra i el vi per sobre. Condimentar al gust amb pebre molt.
Fiquem la safata al forn i deixem que es cuini durant aproximadament 20 minuts. Mentrestant, aprofitem per picar el julivert i els grans d'all en quadradets petits i els barregem.
Un cop acabi la cocció dels cargols, els traiem i empolvorem l'all i el julivert per sobre i tornem a introduir al forn durant aproximadament 5 minuts.
Ingredients
Instruccions
Primer de tot preescalfem el forn a 180ºC.
Netegem bé d'impureses els cargols.
Preparem la safata per a forn cobrint la base amb una mica de sal. Posem els cargols amb l'orifici cap per amunt intentant no amuntegar-los i formant una capa. Abocar un rajolí d'oli d'oliva verge extra i el vi per sobre. Condimentar al gust amb pebre molt.
Fiquem la safata al forn i deixem que es cuini durant aproximadament 20 minuts. Mentrestant, aprofitem per picar el julivert i els grans d'all en quadradets petits i els barregem.
Un cop acabi la cocció dels cargols, els traiem i empolvorem l'all i el julivert per sobre i tornem a introduir al forn durant aproximadament 5 minuts.
