El cuscús és un plat tradicional originari de les tribus mediterrànies del nord d'Àfrica i que antigament habitaven els territoris del Marroc, Algèria i Tunísia.
Posem en un bol el cuscús precuit, i hi afegim 150 ml d'aigua bullent. Remenem amb una forquilla. Tapem amb un drap net humit i ho deixem reposar almenys 5 minuts.
Renteu amb abundant aigua els tomàquets, el pebrot vermell, el cogombre i la pastanaga. Seguidament, tallem tots aquests ingredients a dauets. També tallem el formatge amb la mateixa manera. Piquem el julivert. Posem les verdures al bol gran i les barregem amb el formatge. Hi afegim el cuscús, les olives, l'oli d'oliva, el julivert i el suc de llimona. Salpebrem al gust. Remenem tot bé i ho deixem refredar una hora abans de servir.
Servim l'amanida en una safata de diversos colors, si en tenim!
Ingredients
Instruccions
Posem en un bol el cuscús precuit, i hi afegim 150 ml d'aigua bullent. Remenem amb una forquilla. Tapem amb un drap net humit i ho deixem reposar almenys 5 minuts.
Renteu amb abundant aigua els tomàquets, el pebrot vermell, el cogombre i la pastanaga. Seguidament, tallem tots aquests ingredients a dauets. També tallem el formatge amb la mateixa manera. Piquem el julivert. Posem les verdures al bol gran i les barregem amb el formatge. Hi afegim el cuscús, les olives, l'oli d'oliva, el julivert i el suc de llimona. Salpebrem al gust. Remenem tot bé i ho deixem refredar una hora abans de servir.
Servim l'amanida en una safata de diversos colors, si en tenim!
