125 ml d'oli d'oliva verge extra
3 ous
100 g de sucre
1 cs de mel
150 g de farina
1/2 sobre de llevat
1 llimona
Sal
1
Preescalfem el forn a 220°C.
2
Després, rentem la llimona i ratllem finament la pell. Reservem.
3
Batem els ous amb el sucre, un pessic de sal i la mel. Hi afegim la farina, el llevat, l'oli d'oliva i la ratlladura de llimona. Barregem de nou.
4
Farcim els motlles per a madalenes fins a la meitat i els enfornem durant 5 min. Passada aquesta estona, baixem la temperatura a 200ºC i deixem que se segueixin cuinant 5 minuts més.
5
Retirem del forn i els col·loquem, preferiblement, sobre una reixeta perquè es refredin més ràpid.
CategoriaESMORZAR/BERENAR, POSTRE
Ingredients
125 ml d'oli d'oliva verge extra
3 ous
100 g de sucre
1 cs de mel
150 g de farina
1/2 sobre de llevat
1 llimona
Sal
