1 kg de xirivia
60 ml d'oli d'oliva verge extra
3 cullarada de mel
Canyella
Barreja d'herbes aromàtiques
50 g de fruits secs variats torrats
Julivert picat
1
Comencem per pelar i rentar les xirivies; les tallem per la meitat oa quarts al llarg si són molt gruixudes.
2
Agafem una paella i barregem l'oli d'oliva amb la mel. Col·loquem les xirivies tallades unes al costat de les altres. Aboquem les herbes aromàtiques, la canyella i salpebrem al gust. Tapem i cuinem durant aproximadament 20-25 minuts i anem remenant de tant en tant perquè no s'enganxi. Retirem la tapa i deixem que es caramel·litzin bé durant uns 5 minuts.
3
Acabem posant les xirivies en un plat i hi tirem els fruits secs per sobre.
CategoriaAPERITIU
Ingredients
1 kg de xirivia
60 ml d'oli d'oliva verge extra
3 cullarada de mel
Canyella
Barreja d'herbes aromàtiques
50 g de fruits secs variats torrats
Julivert picat
