200 g de farina
100 ml d'aigua tèbia
20 ml d'oli d'oliva verge extra
0,50 sobre de llevat de cervesa
Tomàquets secs en oli
Olives negres desossades
Farigola
Sal
1
Abans de començar, preescalfem el forn a 180ºC.
2
Continuem abocant la farina en un bol i hi afegim l'oli, la sal i la farigola al gust. Després, dissolem el llevat de cervesa a l'aigua tèbia i afegim a poc a poc la barreja a la farina mentre pastem amb les mans. Quan obtinguem una barreja compacta i brillant, deixem reposar la massa durant uns 30 minuts al centre del recipient tapat amb un drap humit a temperatura ambient.
3
Agafem un grapat de tomàquets secs i un altre d'olives. Tallem tot a trossos petits (o més gruixuts al gust) i els afegim a la massa. Barregem bé i deixem reposar 15-20 minuts més.
4
Agafem un motlle prèviament greixat amb oli d'oliva i repartim la massa de manera uniforme. Fiquem al forn durant 30 minuts aproximadament.
CategoriaAPERITIU, ESMORZAR/BERENAR
Ingredients
200 g de farina
100 ml d'aigua tèbia
20 ml d'oli d'oliva verge extra
0,50 sobre de llevat de cervesa
Tomàquets secs en oli
Olives negres desossades
Farigola
Sal
