Tortilla de calabacín

DificultadPrincipiante
Productos4 Servings
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total15 mins
 2 cuchara aceite de oliva
 45 calabacines
 1 cuchara perejil cortado fino
 1 pimiento verde, sin pepitas y cortado fino
 1 tomate pequeño, pelado y cortado fino
 4 huevos, bien batidos
 sal y pimienta
1

Calentar el aceite en una sartén, cortar los calabacines en rodajas, sin pelar, y dorar.

2

Agregar el perejil, el pimiento verde y el tomate, cocer y remover durante 1 minuto o 2, entonces añadir los huevos.

3

Salpimentar al gusto y hacer la tortilla, primero de un lado y luego del otro.

4

Poner sobre una fuente precalentada y servir al momento. Es un plato bueno para la comida o para un desayuno-almuerzo.

Categoría

Ingredientes

 2 cuchara aceite de oliva
 45 calabacines
 1 cuchara perejil cortado fino
 1 pimiento verde, sin pepitas y cortado fino
 1 tomate pequeño, pelado y cortado fino
 4 huevos, bien batidos
 sal y pimienta

Instrucciones

1

Calentar el aceite en una sartén, cortar los calabacines en rodajas, sin pelar, y dorar.

2

Agregar el perejil, el pimiento verde y el tomate, cocer y remover durante 1 minuto o 2, entonces añadir los huevos.

3

Salpimentar al gusto y hacer la tortilla, primero de un lado y luego del otro.

4

Poner sobre una fuente precalentada y servir al momento. Es un plato bueno para la comida o para un desayuno-almuerzo.

Tortilla de calabacín