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Sardinas marinadas

Rendimiento4 RacionesPrep Tiempo2 hrsTiempo total2 hrs

 500 grs de filetes de sardinas
 350 grs de tomates pelados cortados a dados
 350 grs de cebolla tierna cortada a dados
 500 ml de vinagre
 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
 15 granos de pimienta rosa
 Sal, pimienta
Pasos
1

Sumergir los filetes de sardina en vinagre y dejar reposar en el frigorífico, aproximadamente unas 2 horas.

2

Quitar los filetes del vinagre y colocarlos en una bandeja.

3

Distribuir los tacos de tomate y cebolla, junto con los granos enteros de pimienta rosa por encima de los filetes de sardina. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

4

Antes de servir añadir el AOVE y salpimentar al gusto.
.

Consejo
5

Como prevención del anisakis congelar el pescado durante 48 horas a -20ºC.

Valores nutricionales

4 raciones

Tamaño de la ración