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Pescadito frito

Productos4 PersonasTiempo de preparación25 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total35 mins

Los expertos recomiendan incluir este tipo de pescado 2-3 veces en el menú semanal. Segundo plato ideal para las comidas en familia, además de original y crujiente.

 500 grs Cualquier pescadito pequeño
 100 grs Harina
 1 Limón
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
1

Lavamos con abundante agua el pescadito pequeño.

2

También lavamos el limón con abundante agua, lo cortamos en cuatro trozos y lo reservamos.

3

En un plato hondo, ponemos la harina y añadimos sal y pimienta al gusto. Pasamos el pescadito por la harina, sacudiendo el exceso antes de freír.

4

Los freímos en una sartén grande con aceite de oliva caliente durante un par de minutos, hasta que estén dorados. Los sacamos con la espumadera y los dejamos escurrir sobre un plato cubierto con papel de cocina.

5

Servimos el pescadito frito inmediatamente en una bandeja de servir, con el limón cortado a cuartos.

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