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Pescadito frito

Rendimiento4 RacionesPrep Tiempo15 minsTiempo de cocinado15 minsTiempo total30 mins

 5 kg pescadito pequeño
 100 g harina
 1 limón
 aceite de oliva
 sal y pimienta al gusto
1

Lavamos con abundante agua el pescadito pequeño. También lavamos el limón con abundante agua, lo cortamos en cuatro trozos y lo reservamos.

2

En un plato hondo, ponemos la harina y añadimos sal y pimienta al gusto. Pasamos el pescadito por la harina, sacudiendo el exceso antes de freír.

3

Los freímos en una sartén grande con aceite de oliva caliente durante un par de minutos, hasta que estén dorados. Los sacamos con la espumadera y los dejamos escurrir sobre un plato cubierto con papel de cocina.

4

Servimos el pescadito frito inmediatamente en una bandeja de servir, con el limón cortado a cuartos.

Valores nutricionales

Servings 4