Lava y corta muy finos las verduras.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebollas y los puerros.
Añadimos los calabacines y dejamos pochar unos 10 minutos.
En un bol, batimos los huevos con la nata, el queso rallado, la sal y la pimienta al gusto. Añadimos la mezcla al puerro, cebolla y calabacín. Lo mezclamos bien y lo ponemos en un molde para horno y metemos al horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos o hasta que esté bien cuajado el pastel.
Retiramos del horno y dejamos enfriar desmoldamos y servimos.
Raciones 4