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Magras con tomate

Productos4 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

 4 lonchas de jamón DOP Jamón de Teruel
 500 grs tomate frito casero
 3 dientes de ajo
 4 huevos
 aceite de oliva virgen extra
1

Pasamos el jamón por la sartén (vuelta y vuelta) con tres cucharadas de aceite.

2

Pelamos y laminamos los ajos y los freímos en el aceite de freír el jamón. Añadimos el tomate frito y el jamón.

3

Cascamos 4 huevos y los ponemos a escalfar dentro del tomate.

4

Tapamos y dejamos que se cuaje la clara.

5

Rectificamos de sal y servimos.

Esta receta forma parte de la campaña Aragón Alimentos Nobles, del Gobierno de Aragón
6

Para ver un vídeo de cómo hacer esta receta, visita youtube para ver el video, con PILAR GIL https://youtu.be/gTI-JQJEOqQ

Información nutricional

Raciones 0