Cortamos los ajos y la cebolla y freímos en un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, agregamos la sepia limpia cortada en trozos. Salteamos durante unos 3 minutos y ponemos un poco de perejil.
Añadimos los guisantes y los rehogamos con la sepia y los ajos durante otros 3 minutos. Salpimentamos.