Preparamos el pulpo, lo picamos en trozos pequeños de 1 cm. Sofreímos la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Pasados unos minutos, subimos el fuego y agregamos el pulpo. Lo freímos durante unos 3-4 minutos, bajamos el fuego y añadimos los tomates picados.
Agregamos una taza pequeña de agua y cocinamos a fuego más bajo durante unos 45 minutos.
Ahora empezamos a hervir el agua para la pasta. Cuando la pasta y la salsa estén cocidas, escurrimos la pasta, la añadimos a la salsa y mezclamos bien.
Esta receta italiana forma parte del inventario realizado para el proyecto Interreg Med MD.net "When Brand Meets People". Para más información del proyecto, visita: https://mdnet.interreg-med.eu/
Raciones 4