Espaguetis a la amatriciana

 320 grs de espaguetis
 50 grs de panceta
 350 grs de salsa de tomate natural
 2 dientes de ajo
 100 ml de vino blanco
 1 guindilla
 50 ml de aceite de oliva virgen extra
 Sal, pimienta

1

Empezamos por picar finamente la panceta y la freímos en el aceite con el ajo y la guindilla picados. Queremos que la panceta quede crujiente.

2

Luego echamos el vino blanco y dejamos que se evapore.

3

A continuación, añadimos la salsa de tomate y dejamos que se cocine todo durante aproximadamente 10 minutos.

4

Por último, cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal y seguimos las especificaciones del paquete para que queden al dente. Escurrimos bien y los colocamos en un plato con la salsa por encima.