Desmenuzamos el turrón en un cazo pequeño.
Añadimos la nata y la leche. Calentamos hasta que hierva, sin parar de remover. Se puede batir con la batidora para obtener una mezcla sin grumos. Retiramos del fuego.
En un bol, mezclamos la yema de huevo con el azúcar.
Ponemos el cazo de nuevo al fuego y sin dejar de remover, añadimos la mezcla de yema de huevo y azúcar. No lo dejamos hervir, si no se cortaría.
Ponemos la “natilla” en vasitos individuales. Dejamos enfriar como mínimo 4 horas y servimos.
Raciones 3