Tallar les verdures finament.
En una paella amb una mica d’oli d’oliva, ofeguem les verdures durant 7-8 minuts. Afegim el tomàquet ratllat, el julivert i el fumet de peix.
Quan comenci a bullir, afegim l’arròs i coem durant 18-20 minuts. Quan faltin 10 minuts de cocció hi afegim el peix tallat a trossos i corregim de sal.
Servim calent en bols individuals.
Servings 5