Pelem les mandarines i separem els grills. L'albedo, que és la capa blanca que hi ha entre la closca i els grills, conté molts nutrients i fibres beneficioses.
Trenquem els pistatxos en petits trossos irregulars i els estenem sobre un plat.
Fonem la xocolata negra al bany maria en una olla remenant fins a obtenir una xocolata fosa i homogènia.
Després, submergim a la xocolata fosa cada quart de mandarina fins a la meitat i després els arrebossem als pistatxos.
Preparem una safata de forn amb paper de forn i els col·loquem a sobre per deixar-los refredar.
Servings 0