Barregem l’oli d’oliva verge extra, la salsa de soja, el suc de llimona, els dents d’all, el julivert picat, sal i pebre en un bol i posem els pits de pollastre a dins, deixant que es marinen durant 2 hores com a minim.
Durant aquest temps, posem els tomàquets secs en la taula i els tallem a trossos. Els fiquem en un bol amb una mica de sal, pebre negre i un rajolí de vinagre. Cobrim amb oli i deixem reposar durant 2 hores.
Passat aquest temps, triturem bé i ja tenim la salsa de tomàquets secs a punt per untar en les filets de pit de pollastre.
Posem la graella a escalfar i quan fumeja daurem els filets de pollastre traient-los de la seva marinada i deixat que es cuinin durant dos minuts per cada costat.
Servim els filets amb la salsa de tomàquets secs per sobre.