Print Options:

Carabassa farcida

Yields4 RacionsPrep Temps10 minsTemps de cuinat45 minsTemps total55 mins

 1 carabassa del violí
 1 ceba o 1 porro gran
 0,50 col mitjana
 3 pastangues mitjanes
 2 naps
 1 got de talla d'arròs basmati en cru
 0,50 kg de carn picada de vedella i pollastre ecològics
 Formatge ratllat si es vol gratinar
 4 tsp d'oli d'oliva verge extra (OOVE)
 Espècies (herbes provençals, alfàbrega, all, sal i pebre al gust)
1

Renteu la carabassa i la resta de verdures.

2

Talleu la carabassa longitudinalment en 2 meitats, buideu les llavors i col·loqueu al forn a 180 ºC durant 20 minuts, o fins que la carabassa estigui cuita. Un cop tèbia traieu la carn de dins i reserveu.

3

Bulliu l’arròs basmati seguint les indicacions i el temps del paquet.

4

Ofegueu a foc lent i tapat les verdures tallades petites (col, nap, pastanaga i la ceba i/o porro) amb l’OOVE. Quan estiguin cuites afegiu la carn picada (o en cas d’opcions vegetarianes la proteïna vegetal fins que estigui cuita).

Valors nutricionals

Servings 0