spice
desktopwallpapers.org_.ua_8985
olivas
209874145_74a74e4b4d_o
aceite41

El sistema agroalimentario globalizado: imperios alimentarios y degradación social y ecológica

¿Cuáles son las consecuencias de un sistema de producción, distribución y consumo alimentario globalizado? ¿Cómo repercute sobre la producción agrícola y las estructuras sociales que la sustentan? ¿Y sobre el medioambiente? El siguiente artículo nos ilustra con datos demostrados sobre las problemáticas que se desprenden del funcionamiento del sistema agroalimentario en la globalización y la crisis alimentaria que lo secunda a través de conflictos provocados por el poder del capital sobre el hecho alimentario, la adquisición y explotación masiva de tierras para la exportación, el dominio de grandes corporativas mercantiles y el desgaste energético para obtener el máximo rendimiento. A través de un escrupuloso recorrido por los distintos factores que intervienen en este proceso de cambio de raíz económica, el análisis nos desvela las dinámicas mediante las cuales el sistema separa la alimentación de la ecología y la cultura, atendiendo unos objetivos desconectados de las condiciones básicas para la reproducción de la sociedad y la vida. Mientras se cifra una reducción estrepitosa de la biomasa, los precios de los alimentos suben y el hambre afecta ya a más de 1.000 millones de personas según la FAO (Food & Agriculture Organization), el 75% de las cuales proviene del medio rural. Paradójicamente, se recogen grandes beneficios financieros alrededor el negocio agroalimentario y se calcula que alrededor del 2020 dos tercios de la mortalidad de todo el mundo serán atribuibles a enfermedades crónicas relacionadas con el régimen alimentario, como es la obesidad entre otras. En este contexto, ¿qué tendencias de la sociedad actual están favoreciendo la creciente incertidumbre sobre la seguridad alimentaria de millones de personas? ¿Qué políticas económicas provocan diferencias socioeconómicas abismales entre el Norte y el Sur? ¿Y qué conexión existe entre éstas y la despoblación rural, la pérdida de la biodiversidad y un impacto ecológico prácticamente irreversible?

Deja un comentario